La ricerca dietro ogni passaggio
Ogni costante di questa pagina viene da lavori pubblicati, non dalla consuetudine.
- 1.Mifflin MD, St Jeor ST, et al. A new predictive equation for resting energy expenditure in healthy individuals. Am J Clin Nutr. 1990;51(2):241–247. Leggi lo studio ↗
- 2.Frankenfield D, Roth-Yousey L, Compher C. Comparison of predictive equations for resting metabolic rate in healthy nonobese and obese adults: a systematic review. J Am Diet Assoc. 2005;105(5):775–789. Leggi lo studio ↗
- 3.Institute of Medicine. Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids. Washington DC: National Academies Press; 2005. Leggi lo studio ↗
- 4.Hall KD, Kahan S. Maintenance of lost weight and long-term management of obesity. Med Clin North Am. 2018;102(1):183–197. Leggi lo studio ↗
- 5.Morton RW, et al. A systematic review, meta-analysis and meta-regression of the effect of protein supplementation on resistance training-induced gains in muscle mass and strength. Br J Sports Med. 2018;52(6):376–384. Leggi lo studio ↗
- 6.Bauer J, et al. Evidence-based recommendations for optimal dietary protein intake in older people: a position paper from the PROT-AGE Study Group. J Am Med Dir Assoc. 2013;14(8):542–559. Leggi lo studio ↗
- 7.Estruch R, et al. Primary prevention of cardiovascular disease with a Mediterranean diet supplemented with extra-virgin olive oil or nuts. N Engl J Med. 2018;378(25):e34. Leggi lo studio ↗
- 8.Reynolds A, et al. Carbohydrate quality and human health: a series of systematic reviews and meta-analyses. Lancet. 2019;393(10170):434–445. Leggi lo studio ↗
Quanto è precisa?
Mifflin-St Jeor è l'equazione meglio validata nel suo genere, e resta comunque una stima: per la singola persona di solito cade entro circa il 10 % del metabolismo a riposo misurato, e può scostarsi di più agli estremi della composizione corporea. Prendi il numero come punto di partenza da aggiustare, non come un verdetto. Se dopo due o tre settimane di alimentazione costante il peso non si muove come previsto, cambia l'obiettivo calorico invece di dare per scontato che l'equazione avesse ragione e tu torto.
Domande frequenti
Perché viene chiesto il sesso biologico e non il genere?
L'equazione di Mifflin-St Jeor usa una costante derivata dalle differenze medie di massa magra, che segue il sesso assegnato alla nascita e non l'identità di genere. Scegliere «preferisco non dirlo» media le due costanti, spostando la stima di circa 80 kcal.
Perché il mio obiettivo proteico supera la dose raccomandata?
Gli 0,8 g/kg sono la quantità che previene una carenza, non quella che sostiene al meglio massa magra, sazietà o invecchiamento in salute. Questo calcolatore parte da 1,2 g/kg e sale a 1,6-1,8 g/kg in deficit o con allenamenti impegnativi, e ad almeno 1,4 g/kg dopo i 60, dove preservare il muscolo conta di più.
Il calcolatore salva quello che inserisco?
Altezza, peso ed età non lasciano mai il tuo browser: il calcolo avviene in locale e non serve alcun account. Registriamo invece l'obiettivo e lo stile alimentare scelti, e un intervallo calorico approssimativo, per capire quali opzioni vengono usate.
Ogni quanto dovrei ricalcolare?
Ogni volta che il peso cambia di più di qualche chilo, o quando il carico di allenamento varia in modo sensibile. Il fabbisogno energetico segue la massa corporea, quindi un obiettivo fissato a un peso molto diverso invecchia in fretta.
Questo calcolatore fornisce informazioni nutrizionali generali, non consigli medici o dietetici. Non è adatto a bambini, alla gravidanza o all'allattamento, né a chi gestisce una condizione clinica o un disturbo alimentare: quelle situazioni richiedono una guida individuale da parte di un professionista qualificato.