La recherche derrière chaque étape
Chaque constante de cette page provient de travaux publiés, non d'une convention.
- 1.Mifflin MD, St Jeor ST, et al. A new predictive equation for resting energy expenditure in healthy individuals. Am J Clin Nutr. 1990;51(2):241–247. Lire l'étude ↗
- 2.Frankenfield D, Roth-Yousey L, Compher C. Comparison of predictive equations for resting metabolic rate in healthy nonobese and obese adults: a systematic review. J Am Diet Assoc. 2005;105(5):775–789. Lire l'étude ↗
- 3.Institute of Medicine. Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids. Washington DC: National Academies Press; 2005. Lire l'étude ↗
- 4.Hall KD, Kahan S. Maintenance of lost weight and long-term management of obesity. Med Clin North Am. 2018;102(1):183–197. Lire l'étude ↗
- 5.Morton RW, et al. A systematic review, meta-analysis and meta-regression of the effect of protein supplementation on resistance training-induced gains in muscle mass and strength. Br J Sports Med. 2018;52(6):376–384. Lire l'étude ↗
- 6.Bauer J, et al. Evidence-based recommendations for optimal dietary protein intake in older people: a position paper from the PROT-AGE Study Group. J Am Med Dir Assoc. 2013;14(8):542–559. Lire l'étude ↗
- 7.Estruch R, et al. Primary prevention of cardiovascular disease with a Mediterranean diet supplemented with extra-virgin olive oil or nuts. N Engl J Med. 2018;378(25):e34. Lire l'étude ↗
- 8.Reynolds A, et al. Carbohydrate quality and human health: a series of systematic reviews and meta-analyses. Lancet. 2019;393(10170):434–445. Lire l'étude ↗
Quelle est la précision ?
Mifflin-St Jeor est l'équation la mieux validée de sa catégorie, et cela reste une estimation : pour une personne donnée, elle tombe généralement à environ 10 % près du métabolisme de repos mesuré, et peut s'écarter davantage aux extrêmes de composition corporelle. Traitez ce chiffre comme un point de départ à ajuster, pas comme un verdict. Si votre poids n'évolue pas comme prévu après deux ou trois semaines d'alimentation régulière, modifiez l'objectif calorique plutôt que de supposer que l'équation avait raison et vous tort.
Questions fréquentes
Pourquoi demander le sexe biologique et non le genre ?
L'équation de Mifflin-St Jeor utilise une constante issue des différences moyennes de masse maigre, qui suit le sexe assigné à la naissance et non l'identité de genre. Choisir « je préfère ne pas répondre » fait la moyenne des deux constantes, ce qui déplace l'estimation d'environ 80 kcal.
Pourquoi mon objectif protéique dépasse-t-il l'apport recommandé ?
Les 0,8 g/kg correspondent à la quantité qui évite une carence, pas à celle qui soutient le mieux la masse maigre, la satiété ou un vieillissement en bonne santé. Ce calculateur part de 1,2 g/kg et monte à 1,6–1,8 g/kg en déficit ou à l'entraînement soutenu, et à au moins 1,4 g/kg après 60 ans, où préserver le muscle compte davantage.
Le calculateur conserve-t-il ce que je saisis ?
Votre taille, votre poids et votre âge ne quittent jamais votre navigateur : le calcul s'exécute localement et aucun compte n'est nécessaire. Nous enregistrons en revanche l'objectif et le style alimentaire choisis, ainsi qu'une fourchette de calories approximative, pour voir quelles options sont utilisées.
À quelle fréquence recalculer ?
Dès que votre poids varie de plus de quelques kilos, ou que votre charge d'entraînement change nettement. Les besoins énergétiques suivent la masse corporelle : un objectif fixé à un poids très différent se périme.
Ce calculateur fournit une information nutritionnelle générale, pas un avis médical ou diététique. Il ne convient pas aux enfants, à la grossesse ou à l'allaitement, ni aux personnes suivies pour une pathologie ou un trouble du comportement alimentaire — ces situations demandent un accompagnement individuel par un professionnel qualifié.